Scones idealne po angielsku – Twój przepis na klasyczne, puszyste wypieki

Jajko (do posmarowania) 1 sztuka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W dużej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. Następnie dodać zimne masło i rozetrzeć je palcami lub mikserem na drobną kruszonkę.

Dodanie mleka: Do mieszanki mącznej wlać mleko i szybko wymieszać, aby powstało miękkie ciasto. Uwaga: nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, aby nie stało się zbyt twarde.

Formowanie scones: Wyłożyć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkować na grubość około 2-3 cm. Za pomocą szklanki lub wykrawacza wyciąć okrągłe scones.

Pieczenie: Ułożyć scones na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a na wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 12-15 minut, aż będą złociste i lekko wyrośnięte.

Podanie: Po upieczeniu wystudzić przez kilka minut na kratce, a następnie podać z ulubionymi dodatkami – masłem, dżemem lub śmietaną.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: