Sekret Domowego Dżemu Truskawkowego: Smak Lata w Każdym Słoiczku

Wprowadzenie
Domowy dżem truskawkowy to prawdziwa klasyka, która przypomina ciepłe letnie dni i smak świeżych owoców. Przygotowanie go w domu nie tylko pozwala kontrolować składniki, ale także gwarantuje wyjątkowy smak, którego nie znajdziesz w sklepowych słoikach. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak zrobić idealny dżem truskawkowy, który zachwyci całą rodzinę.

Składniki:
1 kg świeżych truskawek
500 g cukru
Sok z jednej cytryny
1 łyżeczka masła (opcjonalnie, aby zapobiec tworzeniu się piany)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie truskawek:
Umyj dokładnie truskawki, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości owoców.

Gotowanie dżemu:
W dużym garnku wymieszaj truskawki, cukier i sok z cytryny. Odstaw na około 30 minut, aby owoce puściły sok. Następnie postaw garnek na średnim ogniu i zagotuj mieszankę, mieszając co jakiś czas.

Zagęszczanie:
Zmniejsz ogień i gotuj dżem przez około 20-30 minut, aż zacznie gęstnieć. Jeśli używasz masła, dodaj je w trakcie gotowania, aby zminimalizować pianę.

Test konsystencji:
Nałóż odrobinę dżemu na schłodzony talerzyk i sprawdź, czy stężeje po kilku sekundach. Jeśli tak, dżem jest gotowy.

Przechowywanie: