Sekret idealnego ciasta na manti: Przepis od mojego kazachskiego sąsiada, który nie zawiedzie!

Wprowadzenie
Manti to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni kazachskiej i wielu innych krajów Azji Centralnej. Te pyszne pierożki nadziewane mięsem lub warzywami, gotowane na parze, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jednak sukces manti zależy w dużej mierze od idealnego ciasta – elastycznego, cienkiego, ale jednocześnie wystarczająco mocnego, by nie rozrywać się ani nie sklejać podczas gotowania. Mój kazachski sąsiad nauczył mnie, jak przygotować ciasto na manti, które spełnia te wszystkie wymagania. Jeśli chcesz poznać sekret udanego ciasta na manti, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (najlepiej typu 500)
1/2 szklanki wody (woda powinna być letnia)
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju roślinnego (można użyć także masła, jeśli chcesz uzyskać bardziej delikatne ciasto)
Dodatkowa mąka do podsypania