Sposób przyrządzenia:
Aktywacja drożdży – w letniej wodzie rozpuść cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Przygotowanie ciasta – w dużej misce wymieszaj mąkę i sól, następnie dodaj oliwę oraz zaczyn drożdżowy.
Wyrabianie – zagniataj ciasto przez około 10–15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie – przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie – wyrośnięte ciasto podziel na porcje, rozwałkuj lub rozciągnij rękami na cienki placek.
Pieczenie – nagrzej piekarnik do 250°C. Pizzę piecz przez 7–10 minut, aż brzegi będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto można przechowywać w lodówce do 24 godzin – dzięki temu nabierze jeszcze lepszego smaku.
Jeśli zostanie ci trochę ciasta, można je zamrozić na później.
Najlepiej smakuje z sosem pomidorowym, mozzarellą i ulubionymi dodatkami.
Warianty:
Yo Make również polubił
Galaretka z mlecznej czekolady kokosowej – przepis na wyjątkowy deser
Do czego służy ten mały przycisk na pasie bezpieczeństwa?
Pieczony Kalafior: Prosty i Aromatyczny Dodatek do Każdego Dania
Chleb Saltimbocca: Wykonaj Pyszny Przepis Krok po Kroku