Sekrety profesjonalnych kucharzy: Jak konserwować pietruszkę i cieszyć się jej świeżością przez cały rok

Zamrożoną pietruszkę najlepiej wykorzystać w ciągu 12 miesięcy, aby zachować jej pełny smak i świeżość.
Czy pietruszka traci smak po zamrożeniu?

Nie, zamrażanie pietruszki w odpowiedni sposób (np. przez blanszowanie) pozwala zachować większość jej walorów smakowych.
Czy mogę zamrozić pietruszkę w całości?

Tak, jednak najlepiej podzielić ją na mniejsze porcje, aby łatwiej było ją używać w trakcie gotowania.
Czy pasta z pietruszki może być przechowywana przez dłuższy czas?

Tak, ale najlepiej wykorzystać ją w ciągu kilku tygodni, przechowując w lodówce.
Dzięki tym prostym metodom, zawsze będziesz miał świeżą pietruszkę pod ręką, niezależnie od sezonu.