Przygotowanie składników: Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Jeśli używasz świeżego imbiru, obierz go i zetrzyj na tarce.
Smażenie: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj starty imbir i smaż przez kolejną minutę.
Gotowanie: Do garnka dodaj pokrojoną dynię i wlej bulion warzywny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż dynia będzie miękka.
Blendowanie: Zupę zmiksuj na gładki krem przy użyciu blendera ręcznego lub stacjonarnego. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj mleko migdałowe.
Finalne doprawienie: Sprawdź smak i ewentualnie dopraw zupę jeszcze solą, pieprzem lub dodatkowymi przyprawami, jak np. cynamon czy kurkuma, które świetnie komponują się z dynią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Yo Make również polubił
Tradycyjne Kazachstańskie Manti – Przepis na Idealne Ciasto
Korzyści zdrowotne daktyli: tydzień słodkich przemian
Naturalny napój wspomagający odchudzanie – pij codziennie i zobacz różnicę!
Zdrowy wybór: Dlaczego 1 szklanka płatków owsianych to lepsza opcja niż pizza?