Wprowadzenie:
Tort bezowy to doskonały wybór na wyjątkowe okazje i rodzinne spotkania. Jego lekka, chrupiąca struktura oraz słodka, delikatna beza w połączeniu z kremem lub owocami tworzą niezapomnianą harmonię smaków. To przepis, który sprawi, że każda chwila przy stole stanie się magiczna, a goście będą zachwyceni jego wyjątkowym smakiem i elegancją. W tym artykule podzielę się niezawodnym sposobem na przygotowanie idealnego tortu bezowego, który z pewnością zaspokoi podniebienia wszystkich miłośników słodkości.
Składniki:
6 białek (ze średniej wielkości jajek)
300 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
200 ml śmietany 30%
1 łyżka cukru pudru
Ulubione owoce (np. maliny, truskawki, borówki) lub dżem owocowy (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bezy:
Rozgrzej piekarnik do 120°C (grzanie góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a na nim narysuj dwa okręgi o średnicy około 20 cm, jako wytyczne dla bezy.
Ubij białka na sztywną pianę, aż zaczną formować szczyty. Następnie stopniowo dodawaj cukier, po jednej łyżce na raz, cały czas ubijając, aż masa będzie gładka, błyszcząca i sztywna. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz ocet (lub sok z cytryny) i krótko zmiksuj.
Rozłóż masę na blachę, formując dwa okręgi bezy. Piecz przez 1,5 godziny, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Przygotowanie kremu:
Yo Make również polubił
Jak gotować jajka na twardo, by uzyskać perfekcyjne, łatwe do obrania skorupki i idealną konsystencję
Uprawa Borówek w Domu: Twój Przepis na Niekończące się Zbiory!
“Tort bezowy: Lekki, chrupiący i pełen smaku – przepis na wyjątkowy deser”
Ciasto w 15 minut: Słodka rewolucja, która zaskoczy Twoje podniebienie!