Tort Kremowy z Twarogiem: Wyjątkowy przepis na deser, który zaskoczy każde podniebienie

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż będą jasne i gęste. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Wlej olej i ekstrakt waniliowy, a całość delikatnie połącz mikserem na najniższych obrotach.
Wylej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Po upieczeniu, odstaw biszkopt do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu twarogowego:

Żelatynę zalej wodą i pozostaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie rozpuść ją w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, delikatnie podgrzewając.
Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce, twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodaj ubijaną śmietanę, a następnie rozpuszczoną żelatynę.
Całość dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Złożenie tortu:

Biszkopt przekrój na dwa lub trzy blaty, w zależności od wysokości.
Na pierwszy blat nałóż połowę kremu twarogowego, wyrównaj i przykryj drugim blatem. Na wierzch nałóż resztę kremu.
Wstaw tort do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem stężał.
Dekoracja:

Tort udekoruj świeżymi owocami i opcjonalnie startą czekoladą. Możesz także ozdobić go dodatkowym kleksem kremu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzony, a krem ma czas na stężenie. Podawaj go schłodzonego, a dodatkowo udekorowanego świeżymi owocami, które dodadzą mu świeżości i lekkości.
Tort przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w zamkniętej pojemniku. Nadaje się do przechowywania przez 2-3 dni.
Jeśli chcesz, aby tort był bardziej wilgotny, możesz delikatnie nasączyć biszkopt syropem owocowym lub sokiem z cytryny przed nałożeniem kremu.
Warianty: