Unikalny przepis na Quark Gugelhupf – wilgotne ciasto z nadzieniem twarogowym, które oczaruje każdego

Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaj jajka jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodaniu.
Do masy maślanej dodaj twaróg i skórkę cytrynową. Wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj stopniowo do masy, na przemian z mlekiem. Miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
Układanie ciasta w formie:

Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą z dziurą w środku) i wysmaruj ją masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
Na dno formy wylej połowę ciasta, następnie na środku rozprowadź równomiernie nadzienie twarogowe. Na koniec przykryj resztą ciasta, starając się wyrównać wierzch.
Pieczenie:

Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 50-60 minut, aż będzie złociste i dobrze wypieczone. Możesz sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe — jeśli wychodzi suchy, to oznacza, że gugelhupf jest gotowy.
Studzenie:

Po upieczeniu odstaw ciasto na chwilę w formie, a następnie wyjmij i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Quark Gugelhupf doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu. Możesz podać go z bitą śmietaną lub ulubionymi owocami.
Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowa świeżość przez kilka dni, a jego wilgotność sprawia, że nawet po kilku dniach nadal będzie pyszne.
Możesz je również zamrozić – po rozmrożeniu nadal będzie smaczne i wilgotne.
Warianty:

Wariant czekoladowy: Do ciasta możesz dodać kawałki czekolady lub kakao, aby nadać mu czekoladowy smak. Możesz także zrobić czekoladowe nadzienie twarogowe, dodając do masy twarogowej odrobinę rozpuszczonej czekolady.
Wariant owocowy: Do ciasta lub nadzienia możesz dodać owoce, takie jak maliny, jagody, czy wiśnie, które będą świetnie komponować się z twarogiem.
Wariant orzechowy: Do ciasta możesz dodać pokrojone orzechy włoskie lub migdały, które dodadzą ciastu chrupkości i wyjątkowego smaku.
FAQ:

Czy mogę użyć twarogu tłustszego? Tak, można użyć twarogu tłustszego, jednak ciasto może być nieco bardziej kaloryczne i mniej puszyste.

Czy mogę zastąpić masło margaryną? Tak, margaryna może być użyta w miejsce masła, ale może to wpłynąć na smak ciasta.

Jakie owoce najlepiej pasują do tego ciasta? Doskonale pasują do niego owoce leśne, takie jak maliny, borówki czy jagody, ale również wiśnie, jabłka lub gruszki.

Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej? Tak, ciasto zyskuje na smaku, gdy odleży przez noc, a nadzienie twarogowe jeszcze lepiej się przegryza z resztą ciasta.

Czy ciasto można zamrozić? Tak, Quark Gugelhupf można zamrozić po ostudzeniu. Po rozmrożeniu nadal będzie smaczne i wilgotne.

Quark Gugelhupf to ciasto, które na pewno zostanie Twoim ulubionym przysmakiem! Dzięki prostocie wykonania i wyjątkowej teksturze idealnie nadaje się na każdą okazję.