Wyjątkowy Przepis: Ciasto Karmelizowane Jabłko i Cynamon – Rozkosz w Każdym Kęsie

–

Sposób przyrządzenia

1. Karmelizowanie jabłek

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.

Na patelni rozgrzej masło i wsyp biały oraz brązowy cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Dodaj plasterki jabłek i smaż na średnim ogniu, aż staną się złociste i lekko miękkie.

Posyp cynamonem i delikatnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

W osobnym naczyniu ubij jajka z mlekiem i pozostałą ilością cukru.

Połącz suche i mokre składniki, mieszając tylko do ich połączenia.

3. Pieczenie

Formę do pieczenia wyłóż papierem lub natłuszcz.

Na dnie formy ułóż karmelizowane jabłka.

Wylej na nie ciasto, wyrównaj powierzchnię.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut, aż ciasto się zarumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, podane z gałką lodów waniliowych lub łyżeczką bitej śmietany.

Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce, aby przywrócić jego wyjątkowy aromat.

Warianty

Ciasto bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych.

Dodatek orzechów: Posyp karmelizowane jabłka orzechami włoskimi lub migdałami dla dodatkowej chrupkości.

Inne owoce: Jabłka można zastąpić gruszkami lub śliwkami, zachowując podobną metodę przygotowania.

FAQ

Jakie jabłka najlepiej nadają się do tego przepisu?

Najlepsze są twarde i lekko kwaskowate odmiany, takie jak Szara Reneta czy Granny Smith. Doskonale kontrastują z słodyczą karmelu.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?

Tak, można przygotować karmelizowane jabłka nawet dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce. Samo ciasto najlepiej piec na świeżo.

Czy mogę użyć miodu zamiast cukru?

Tak, ale pamiętaj, że mógłby się szybciej przypalać. W takim przypadku smaż jabłka na niższym ogniu.

Podsumowanie

Ciasto Karmelizowane Jabłko i Cynamon to połączenie prostoty z wykwintnością. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt zachwyci każdego. Wypróbuj przepis już dziś i podziel się swoim sukcesem z rodziną i przyjaciółmi!