Wyjątkowy Przepis na Mięso, Którego Smak Zapamiętasz na Długo

Mięso umyj, osusz i natrzyj marynatą. Włóż do zamykanego pojemnika lub woreczka strunowego. Odstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj folią aluminiową i piecz przez 1,5 godziny. Na ostatnie 15 minut zdejmij folię, aby mięso ładnie się zarumieniło.

Odpoczynek mięsa:
Po wyjęciu z piekarnika odstaw mięso na 10 minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z pieczonymi ziemniakami, świeżą sałatką lub grillowanymi warzywami.
Resztki mięsa przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby odświeżyć smak, podgrzewaj w piekarniku lub na patelni z odrobiną bulionu.
Warianty:
Dla miłośników ostrych smaków: Dodaj do marynaty 1 łyżeczkę ostrej papryki lub płatki chili.
Słodsza nuta: Zamiast musztardy dijon użyj musztardy miodowej, a miód zastąp syropem klonowym.
Inny rodzaj mięsa: Przepis sprawdzi się także z drobiem lub żeberkami wieprzowymi.
FAQ:
1. Czy mogę użyć gotowej marynaty ze sklepu?
Tak, ale przygotowanie własnej marynaty gwarantuje lepszy smak i brak sztucznych dodatków.

2. Czy można zamrozić zamarynowane mięso?
Tak, mięso w marynacie można zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce przed pieczeniem.

3. Jak sprawdzić, czy mięso jest gotowe?
Użyj termometru kuchennego – temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 75°C dla wieprzowiny i drobiu.

Gotowe! Smacznego! 🥩