Wyrazista Surówka z Czerwonej Kapusty – Idealny Dodatek do Obiadu

Surówkę można podawać jako dodatek do mięs, ryb oraz dań wegetariańskich.

Najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Aby dodać jej jeszcze więcej chrupkości, można dorzucić garść orzechów włoskich lub pestek słonecznika.

Warianty:

Surówka z jogurtem: Zamiast oliwy użyj jogurtu naturalnego, który nada surówce kremowej konsystencji.

Wersja pikantna: Dodaj odrobinę ostrej papryki lub startego chrzanu dla wyrazistszego smaku.

Surówka orientalna: Dopraw odrobiną imbiru i sosem sojowym, aby nadać jej egzotycznego charakteru.

FAQ:

1. Czy można przygotować surówkę dzień wcześniej?Tak, ale najlepiej dodać jabłko tuż przed podaniem, aby uniknąć jego ciemnienia.

2. Jak sprawić, żeby kapusta była bardziej miękka?Można ją lekko sparzyć wrzątkiem lub dłużej ugniatać z solą.

3. Czy można zamienić oliwę na inny tłuszcz?Tak, dobrze sprawdzi się olej rzepakowy lub lniany.