Zapiekanka z Gotowanych Jajek z Szynką i Serem w Sosie Beszamelowym: Komfortowy Obiad na Co Dzień

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo, obierz ze skorupki i pokrój na pół. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, skórką do dołu.

Sos beszamelowy: W rondlu roztop masło, a następnie dodaj mąkę. Mieszaj, aż powstanie zasmażka, a następnie stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz musztardą, jeśli używasz.

Układanie zapiekanki: Pokrój szynkę w drobną kostkę i równomiernie rozłóż ją na jajkach w naczyniu. Następnie wylej przygotowany sos beszamelowy na całość i posyp startym serem.

Pieczenie: Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.

Serwowanie: Po upieczeniu, przed podaniem, posyp zapiekankę świeżą natką pietruszki dla ozdoby i świeżości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Zapiekanka najlepiej smakuje na ciepło. Możesz podać ją z ulubioną sałatką lub pieczywem.

Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2-3 dni. Aby podgrzać, najlepiej zrobić to w piekarniku, aby zachować chrupiącą skórkę na wierzchu.

Warianty:

Z warzywami: Możesz dodać do zapiekanki pokrojone w plastry pieczarki, brokuły lub paprykę, aby wzbogacić danie o dodatkowe warzywa.

Z kiełbasą: Jeśli nie masz szynki, możesz użyć kiełbasy, wędliny drobiowej lub nawet boczku, co doda zapiekance inny smak.

Wegańska wersja: Dla wersji wegańskiej możesz użyć roślinnych zamienników jajek i sera, a także przygotować roślinny sos beszamelowy na bazie mleka roślinnego i masła roślinnego.

FAQ:

Czy mogę użyć surowych jajek zamiast gotowanych? W tym przepisie najlepiej sprawdzą się jajka gotowane na twardo, ponieważ będą miały odpowiednią konsystencję do zapiekania. Użycie surowych jajek mogłoby spowodować, że zapiekanka nie będzie miała takiej struktury.

Czy zapiekanka będzie zbyt tłusta? Sos beszamelowy jest dość kremowy, ale nie powinien być tłusty, jeśli użyjesz odpowiedniej ilości masła i mleka. Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilość masła lub wybrać lżejsze mleko.

Jakie inne przyprawy mogę dodać do zapiekanki? Możesz wzbogacić zapiekankę o przyprawy, takie jak tymianek, czosnek w proszku lub zioła prowansalskie, które doskonale pasują do tego typu dań.

Czy mogę przygotować zapiekankę wcześniej? Tak, możesz przygotować zapiekankę wcześniej i wstawić ją do lodówki. Następnie wystarczy ją zapiec w piekarniku przed podaniem.

Mam nadzieję, że ten przepis na zapiekankę z gotowanych jajek z szynką i serem w sosie beszamelowym spełnia Twoje oczekiwania i będzie smacznym rozwiązaniem na szybki obiad!