Złociste Ciasto Maślane: Przepis na Domowy Delikates

Rozgrzanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Ucieranie masła: W dużej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Dodawanie jajek: Wbijaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Dodanie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodawaj tę mieszankę partiami do masy maślanej, na przemian z mlekiem, delikatnie mieszając.
Aromaty: Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy i piecz przez 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw na 10 minut, a następnie wyjmij z formy i wystudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj ciasto maślane na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posypane cukrem pudrem, z dodatkiem świeżych owoców lub kleksem bitej śmietany.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz również zamrozić ciasto w szczelnie zamkniętym opakowaniu na okres do 2 miesięcy.
Warianty:

Cytrynowe ciasto maślane: Dodaj skórkę i sok z jednej cytryny dla orzeźwiającego smaku.
Czekoladowa wersja: Wymień 50 g mąki na kakao i dodaj kawałki gorzkiej czekolady.
Z orzechami: Posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami lub wmieszaj je do masy.
FAQ:

1. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, ale smak ciasta będzie mniej intensywnie maślany. Masło nadaje charakterystyczny aromat.

2. Co zrobić, jeśli ciasto się kruszy?
Może być zbyt suche – upewnij się, że dokładnie odmierzysz składniki, a piekarnik ma odpowiednią temperaturę.

3. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej?
Można, ale ciasto będzie cięższe i mniej puszyste. Warto spróbować mieszanki mąki pszennej i pełnoziarnistej w proporcji 1:1.

Życzymy smacznego i wielu sukcesów w pieczeniu! 😊