Zupa Serowo-Porowa z Mięsem Mielonym – Pyszna, Kremowa i Pełna Smaku!

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Pory dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie półplasterki.
Cebulę obierz i drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Smażenie mięsa:

Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze zrumienione. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Po usmażeniu, odstaw na bok.
Gotowanie zupy:

W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć pokrojone pory. Smaż przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie.
Dodaj ziemniaki i zalej bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
Łączenie składników:

Do gotujących się warzyw dodaj usmażone mięso mielone, a następnie wkrój do zupy kremowy serek topiony. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a zupa stanie się gładka i kremowa.
Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż wszystkie smaki się połączą. W razie potrzeby dopraw dodatkowo solą i pieprzem.
Serwowanie:

Zupę podawaj na gorąco, udekorowaną świeżą natką pietruszki. Możesz również dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub posypać startym serem dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupa świetnie smakuje podana z chrupiącym pieczywem lub grzankami czosnkowymi. Można również posypać ją dodatkową porcją startego sera, aby dodać jej jeszcze więcej kremowości.

Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci jakaś porcja, zupa doskonale przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją również zamrozić na później – w tym przypadku najlepiej jest ją zamrozić przed dodaniem śmietany lub serka topionego, a dodać je dopiero po rozmrożeniu i podgrzaniu.

Warianty:
Zupa wegetariańska: Możesz przygotować wersję wegetariańską, zastępując mięso mielone np. soczewicą lub grzybami. Wówczas nadal uzyskasz pełny, bogaty smak, ale w wersji roślinnej.

Zupa z innymi serami: Zamiast serka topionego możesz dodać ser żółty lub ser feta dla zmiany smaku. Feta nada zupie nieco bardziej wyrazisty smak, a żółty ser zapewni jej intensywniejszą kremowość.

Dodatek warzyw: Aby wzbogacić zupę o dodatkowe warzywa, możesz dodać marchewkę, seler lub kalafior. Warzywa te świetnie komponują się z porami i mięsem mielonym, nadając zupie bogaty smak.

FAQ:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, zamiast mięsa mielonego wołowego czy wieprzowego możesz użyć mięsa z indyka, kurczaka lub nawet mięsa roślinnego, jeśli preferujesz wersję wegetariańską.

Czy zupa będzie gęsta? Zupa ma kremową konsystencję dzięki połączeniu ziemniaków i serka topionego. Jeśli chcesz, by była bardziej płynna, możesz dodać więcej bulionu.

Jakie przyprawy najlepiej pasują do tej zupy? Oprócz tymianku, możesz użyć także rozmarynu, majeranku, czosnku w proszku lub ziół prowansalskich, które dodadzą zupie jeszcze więcej aromatu.

Czy mogę dodać śmietanę do zupy? Tak, jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywnie kremowy smak, możesz dodać 100 ml śmietany kremówki na koniec gotowania, tuż przed podaniem.

Czy ta zupa jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej? Tak, zupa jest naturalnie bezglutenowa, wystarczy upewnić się, że bulion oraz serek topiony nie zawierają glutenu, a wtedy cała zupa będzie w pełni bezpieczna dla osób na diecie bezglutenowej.

Zupa serowo-porowa z mięsem mielonym to doskonały sposób na połączenie prostych składników w danie pełne smaku. Jej kremowa konsystencja, aromatyczne przyprawy i mięso mielone sprawiają, że jest idealnym posiłkiem na każdą porę roku!