Domowe Queso – Meksykański Smak w Twoim Domu

Wprowadzenie
Queso, czyli meksykański serowy dip, to prawdziwa uczta dla miłośników serowych smaków. Idealnie sprawdza się jako dodatek do nachos, warzyw czy jako składnik bardziej złożonych potraw. Domowe przygotowanie queso to świetna okazja, aby poczuć smak Meksyku w swojej kuchni i dostosować przepis do swoich upodobań. Dzięki prostym składnikom i kilku krokom możesz stworzyć kremowy, aromatyczny dip, który zachwyci Twoich bliskich.

Składniki
200 g sera cheddar (startego)
100 g sera Monterey Jack lub innego miękkiego sera topionego
1 szklanka mleka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1/2 szklanki posiekanych pomidorów (świeżych lub z puszki)
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
1/2 papryczki jalapeño (opcjonalnie, dla ostrości)
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Świeża kolendra do dekoracji
Sposób przyrządzenia