Kremowa zapiekanka z pora i szynki – Pyszna i sycąca alternatywa na obiad

Wprowadzenie

Zapiekanka z pora i szynki to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatny smak pora, soczystą szynkę oraz serową przyjemność zapieczoną na wierzchu. To idealny wybór na szybki obiad lub kolację, który zaspokoi głód, nie wymagając dużego nakładu czasu. Dzięki prostocie składników oraz łatwości przygotowania, zapiekanka ta zyskała uznanie wielu osób szukających smakowitych i pożywnych potraw w swojej kuchni.

Składniki:

• 2 pory (średniej wielkości)
• 200 g szynki (może być wędzona lub gotowana)
• 200 g startego sera żółtego
• 200 ml śmietany 18%
• 1 jajko
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Przyprawy (opcjonalnie: gałka muszkatołowa, czosnek w proszku)
• 1 łyżka oliwy do smarowania formy

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie porów: Pory dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją, a następnie wrzuć pory. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie. Po ugotowaniu odcedź je i odstaw na bok, by pozbyły się nadmiaru wody.
2. Przygotowanie sosu: W rondelku rozgrzej masło, dodaj mąkę i smaż przez minutę, aby powstała zasmażka. Stopniowo dodawaj śmietanę, cały czas mieszając, aż sos stanie się gładki i kremowy. Na koniec wbij jajko i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem oraz opcjonalnie szczyptą gałki muszkatołowej lub czosnku w proszku.
3. Składanie zapiekanki: W formie do zapiekania posmarowanej oliwą układaj kolejno warstwę porów, następnie pokrojoną w kostkę szynkę. Polej to przygotowanym sosem, a na wierzchu posyp startym serem.
4. Pieczenie: Całość wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 25-30 minut, aż zapiekanka ładnie się zrumieni, a ser będzie roztopiony i lekko chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→