Na mus jabłkowy:
Składnik Ilość
Jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta) 1 kg
Cukier 100 g (lub do smaku)
Sok z cytryny 1 łyżka
Cynamon 1 łyżeczka
Dodatki:
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta kruchego:
Mąkę przesiej do miski, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, cukier puder, żółtka i szczyptę soli.
Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie musu jabłkowego:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki.
Wrzuć je do garnka, dodaj cukier, sok z cytryny i cynamon. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż jabłka się rozpadną. Zblenduj, aby uzyskać gładką konsystencję. Pozostaw do ostygnięcia.
Pieczenie ciasta:
Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim spód oraz boki formy do pieczenia (ok. 24 cm średnicy). Nakłuj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Na podpieczony spód wylej ostudzony mus jabłkowy, wyrównaj.
Z pozostałego ciasta przygotuj paski i ułóż na wierzchu w formie kratki.
Piecz całość w 180°C przez kolejne 25–30 minut, aż ciasto się zarumieni.
Wykończenie:
Yo Make również polubił
Jak skutecznie naprawić rysy w ścianach? Domowe sposoby krok po kroku
Moja mama dodawała do kawy sekretny składnik, który sprawiał, że smakowała ona niesamowicie
Wskrzeszanie Martwych Roślin: Prosty sposób na przywrócenie życia twoim roślinom!
Zapomnij o Occie! Ten Domowy Środek Za Grosze Sprawi, Że Twoja Pralka Będzie Jak Nowa