Reklama
Reklama
Reklama

Berlińska Szarlotka z Musem Jabłkowym: Klasyczny Deser w Nowoczesnym Wydaniu

Na mus jabłkowy:

Składnik Ilość
Jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta) 1 kg
Cukier 100 g (lub do smaku)
Sok z cytryny 1 łyżka
Cynamon 1 łyżeczka
Dodatki:

Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta kruchego:

Mąkę przesiej do miski, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, cukier puder, żółtka i szczyptę soli.
Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie musu jabłkowego:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki.
Wrzuć je do garnka, dodaj cukier, sok z cytryny i cynamon. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż jabłka się rozpadną. Zblenduj, aby uzyskać gładką konsystencję. Pozostaw do ostygnięcia.
Pieczenie ciasta:

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim spód oraz boki formy do pieczenia (ok. 24 cm średnicy). Nakłuj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Na podpieczony spód wylej ostudzony mus jabłkowy, wyrównaj.
Z pozostałego ciasta przygotuj paski i ułóż na wierzchu w formie kratki.
Piecz całość w 180°C przez kolejne 25–30 minut, aż ciasto się zarumieni.
Wykończenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto, Które Zachwyca Smakiem – Słodka Pokusa, Której Nie Można Się Oprzeć!

Finalizacja: Gdy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem dla dekoracji i gotowe! Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Ciasto najlepiej ...

Niezwykłe zastosowanie folii aluminiowej w toalecie oraz przepis na pyszny sos kiełbasiany Pioneer Woman

1/4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego Sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, w zależności od kwasowości pomidorów) ...

Winogrona – Naturalna Bomba Smaku i Zdrowia! Odkryj Ich Sekrety

Sposób przyrządzenia: Dokładnie umyj winogrona i osusz je papierowym ręcznikiem. Przekrój je na połówki, usuwając pestki (jeśli odmiana je zawiera) ...

Sekrety Babcinego Przepisu na Chrupiący Chleb z Ziarnami

Przygotowanie zaczynu: W miseczce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i miodem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i ...

Leave a Comment