Wprowadzenie:
Cannoli to jedno z najbardziej rozpoznawalnych włoskich ciast, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Choć tradycyjnie przygotowuje się je z ciasta fritto (smażonego), w tym przepisie proponujemy alternatywę z ciastem kruchym. Dzięki temu danie staje się łatwiejsze do przygotowania, a smak nie traci na intensywności. Z chrupiącym, złocistym ciastem i kremowym nadzieniem, te cannoli to prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Szczypta soli
Na nadzienie:
300 g ricotty (najlepiej odcedzonej)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 g czekolady gorzkiej, posiekanej (opcjonalnie)
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Do dekoracji:
Cukier puder do posypania
Posiekane orzechy, czekolada lub kandyzowana skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Yo Make również polubił
Portulaka: Cudowna roślina z ukrytą mocą zdrowotną, którą warto wprowadzić do diety
Tajemnicza Roślina o Niezwykłych Właściwościach – Naturalna Moc Zdrowia
Magia zapachu: Sekretny przepis na wyjątkowe ciasta, które oczarują wszystkich!
Ekspresowa włoska szarlotka: Gotowa do piekarnika w zaledwie 5 minut!