Reklama
Reklama
Reklama

Domowe Ciasto Eclair – Przepis na Francuską Delicję, Która Rozpływa się w Ustach!

1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
50 g masła
Polewa czekoladowa:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki 30%
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W rondelku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli.
Gdy masło się rozpuści, wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Odstaw do przestygnięcia, a następnie dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym.
Gotowe ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj podłużne paski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut, aż eklery staną się złociste i chrupiące.
Przygotowanie kremu:
Zagotuj mleko z ziarenkami wanilii.
W oddzielnej misce utrzyj żółtka z cukrem, dodaj obie mąki i stopniowo wlewaj gorące mleko, energicznie mieszając.
Całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Na koniec dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
Gotowy krem ostudź i przełóż do rękawa cukierniczego.
Przygotowanie polewy:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Błyskawiczny Chleb Domowy: Przepis na Chleb w 10 Minut!

Chleb z ziarnami: Dodaj łyżkę nasion chia, słonecznika lub siemienia lnianego do ciasta, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze. Chleb ...

Wytrawne Ciasto Francuskie z Mielonym Mięsem i Serem – Pyszna Przekąska na Każdą Okazję

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie nadzienia: Na patelni rozgrzej olej i zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Następnie dodaj mielone mięso i ...

Genialne! Szkoda, że ​​nie przeczytałem tego wcześniej!

Wiadro lub duża konewka. Płyn do mycia naczyń (dowolnej marki, ale najlepiej użyć biodegradowalnego, przyjaznego dla środowiska). Woda. Dysza do ...

Jajka Po Dacie Ważności – Mit czy Zagrożenie? Sprawdź, Co Robić!

Napełnij miskę zimną wodą. Delikatnie włóż jajko do wody: Jeśli opada na dno i leży płasko – jest świeże. Jeśli ...

Leave a Comment