Szarlotka z waniliowym budyniem – smak dzieciństwa na nowo

Wprowadzenie:
Szarlotka to jeden z tych deserów, które przywołują wspomnienia ciepłych chwil z rodzinnego domu. Połączenie soczystych jabłek z delikatnym waniliowym budyniem nadaje tradycyjnej szarlotce zupełnie nowy wymiar. Ten przepis to doskonała propozycja na wyjątkowy deser, który zachwyci nie tylko miłośników klasycznych wypieków, ale również tych, którzy szukają nowych smaków. Z łatwością stworzysz ją w domowej kuchni, a jej wyjątkowy smak na pewno podbije serca gości.

Składniki:

1 kg jabłek (najlepiej kwaśne, np. antonówki)
250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
Szczypta soli
500 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
100 g cukru
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

Mąkę przesiać do miski, dodać zimne masło pokrojone w kawałki, cukier puder, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Szybko zagnieść składniki, a na końcu dodać jajko. Zagnieść gładkie ciasto, które powinno być elastyczne i nie lepić się do rąk.
Ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 30 minut.
Przygotowanie jabłek: