Ziemniaczane kotleciki z serowym nadzieniem – łatwy przepis na pyszne danie

Zioła do smaku (np. oregano, tymianek) do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i dobrze odparuj, by pozbyć się nadmiaru wody. Przeciśnij je przez praskę lub dokładnie zgnieć tłuczkiem na puree.

Przygotowanie nadzienia: Ser żółty pokrój w małe kawałki lub zetrzyj na tarce. Jeśli lubisz, możesz dodać również czosnek (starty) oraz drobno posiekane zioła.

Przygotowanie masy ziemniaczanej: Do gorących ziemniaków dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz oraz śmietanę, jeśli chcesz uzyskać delikatniejszą konsystencję. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.

Formowanie kotlecików: Z masy ziemniaczanej formuj małe kulki, w środku których umieścisz kawałki sera. Zlep dobrze, aby ser nie wypłynął podczas smażenia.

Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotleciki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

Podanie: Po usmażeniu kotleciki odsącz na ręczniku papierowym i podawaj od razu. Idealnie komponują się z sosem czosnkowym lub świeżą sałatką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: